FARM by
CLEAN A GREEN 農業について
大規模で、付加価値のある農業を展開。
長野県の中部、北アルプスを見渡せる自然豊かな場所にある山形村。
夏は涼しく冬は雪が降る、高原ならではの気候が特徴です。
この地の農業は、昔の火山活動によって育まれた
肥沃な火山土を耕すところから始まります。
From Harvest, with Craft 加工工場について
生産者の顔が見える
冷凍野菜、カット野菜。
主力品目は冷凍とろろ、カットごぼう。
皮むきやカット、下処理など、現場ですぐ使える形に仕上げ、ホテルや飲食店へ安定供給しています。食材の価値を損なわず、使いやすく届けるのは、生産者だからこそできる仕事。
私たちは、美味しさに責任を持ち、その先のお客様の食卓まで想像してものづくりをしています。
お取り扱い企業様抜粋
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